四川烹饪高等专科学校一般指四川旅游学院、四川旅游学院（Sichuan Tourism University）是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，是中国烹饪协会副会长单位、世界中餐业联合会副理事长单位、国务院侨办批准的“海外惠侨工程——中餐繁荣计划”三个基地之一，入选“十三五”应用型本科产教融合发展工程、四川2011计划，是四川省本科院校整体转型发展改革试点高校之一。

四川烹饪高等专科学校前身是始建于1985年5月的四川烹饪高等专科学校，原为商业部部属院校；1998年，因高校体制改革，划转四川省人民政府主管；2012年3月，经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。

四川烹饪高等专科学校以管理学、工学为主，以经济学、文学、教育学、艺术学、理学等学科为支撑。设有烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、外国语学院、信息与工程学院、艺术学院、马克思主义学院、继续教育学院等11个二级学院，有21个本科专业，同时开办有中西烹饪、高尔夫等8个专科专业。