重庆市医药卫生学校有烹饪专业吗

　　重庆市医药卫生学校(原涪陵地区卫生学校)是重庆市卫生类唯一的一所国家级重点中专。学校创建于1958年，是一所历史悠久，实力雄厚的公办中等职业学校，是全国卫生系统先进单位、全国护理专业领域技能型紧缺人才培养培训基地，拥有护理、生物制药、医学检验技术等三个国家级实训基地，是重庆市内规模最大、综合实力最雄厚的医药卫生类中职学校，被原重庆市市长王鸿举誉为“天使摇篮”。

　　学校占地208.8亩，建筑总面积92881平方米，拥有固定资产2.2亿元，馆藏图书16.6万余册，整洁宁静的校园内，附属医院、教学楼、实训楼、图书楼、师生食堂、400米标准塑胶跑道综合运动场等建筑、设施完备。学校有在校生5388人。

　　烹饪与营养教育专业介绍一、培养目标

　　烹饪与营养教育专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。学生毕业后可以在本专业各类中级职业技术学校、高职高专院校从事烹饪营养专业教学工作，也可以在酒店、餐饮、公共饮食企事业单位从事技术与管理工作。

　　烹饪与营养教育专业介绍二、专业特色

　　烹饪与营养教育专业培养的毕业生将系统地掌握烹饪与餐饮管理、教育学的基本理论、基本知识和基本技能;具有运用烹饪学、营养学、教育学、管理学的基本理论分析问题、解决问题和科学研究的基本能力，通过理论与实践相结合的教学方法，注重学生在学校从事烹饪营养教育工作和餐饮企业从事技术与管理工作的能力训练。

　　烹饪与营养教育专业介绍三、主要课程

　　烹饪化学、烹饪原料学、烹调原理、烹饪营养学、食品卫生与安全、中国饮食文化、药膳学、饮食美学与筵席设计、教育心理学、餐饮业管理、中式烹饪工艺学、快餐学、西餐工艺、教育学、现代教育技术、教育社会学、教育研究方法等。