四川成都五月花技师学院烹饪专业怎么样

　　人们每天都离不开一日三餐，离不开“柴米油盐酱醋茶”;再加上现在我国人们的生活水平不断的升高.在家自己做饭，已经满足不了自己了，偶然 还是要出去在外面改善一下自己的伙食，再加上需要商务宴请这些交际.让厨师专业成为了非常热门的专业之一.接下来四川成都职业学校招生网小编就给大家介绍一下四川成都五月花技师学院烹饪专业怎么样，给大家提供参考.

　　成都五月花技师学院简介四川五月花技师学院总投资3亿元人民币，为学生们打造了绿树成荫、繁花盛开、景色宜人的美丽校园.学校占地面积宽阔，可同时容纳5000余名师生同时在校进行生活与学校.

　　成都五月花技师学院烹饪专业介绍培养目标主要培养行政总厨、餐饮经理、营养师等管理、技能型人才，从事星级宾馆、星级大酒店及大型餐巾集团的技术指导及管理工作，也可在专业烹饪学校或酒店菜品研发部门从事教学、研发工作.能独立创业开店.餐饮行业政府管理机构，面向中、高级餐厅、酒店的川菜设计、川菜烹饪、宴席设计、行政总厨的主管级岗位与相关技术，业务岗位群，培养川菜烹饪的高技能专门人才毕业生、具备作为川菜烹饪专门人才的技能与管理能力的高端人才。本专业将组织学生参加餐厅服务师、餐饮经理、国家厨师考试等。就业前景厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景最为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗.中国厨师需求总量400多万,中餐厨师又是缺口最大的行业之一，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业,就业前景较好.主要课程烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生.系统地传授热炒菜、大件菜、点心、小吃、火锅、汽锅、地锅、瓦罐、煲仔、石板类等菜肴制作，传授整鸡、鸭、鱼脱骨、食品雕刻与拼盘技术.A学段：中职语文、中职数学、中职英语(烹饪英语)、烹饪基础、烹饪化学、面点技术、食品雕刻、职业生涯规划。B学段：宫廷菜、官府菜、地方菜、寺院菜、药膳食疗、山珍菜肴、食品微生物、烹饪原料学、烹饪工艺基础。C学段：海鲜、河鲜菜品制作、西餐烹调技术、中点烹饪技术、西点烹饪技术、烹饪器具及设备、餐饮经营服务管理、流行菜品制作。D学段：特色素质教育、国学教育、心理拓展、健美操、防身术、职业规划、就业指导、毕业设计。就业方向厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问等.就业保障合作单位：本专业以“集团办学，中高职衔接教育，高端定向就业”为特色，充分整合校企资源，为学子提供“整体解决，分类对口”的定制化人才培养方案，目前该系部已与香格里拉大酒店、祖母的厨房、米其林蛋糕、洲际大饭店、好利来、欧洲房子、帝盛君豪酒店、总府皇冠假日酒店、成都德国凯宾斯基酒店、北京大四川饭店等多家之名企业达成了校企深度合作，在校学生享受企业特别优待。烹饪专业，一直都是发展的很好的专业.将来需要的烹饪方面的人才只会越来越多，发展前景十分的可观.就读成都五月花技师学院，圆您一个“厨师梦”.以上就是关于“成都五月花技师学院烹饪专业怎么样”的全部内容了。