专业人气:1277人浏览 | 更新日期:2020-01-10 |
所在地域:四川 - 成都 | 学校名称:四川省成都市郫都区友爱职业技术学校 |
学校地址:四川省成都市郫都区安德镇安平东路86号 | |
开设机械数控技术、会计、汽车运用与维修、建筑工程施工、学前教育、计算机应用等专业 |
中餐烹饪培养适应四川经济建设与社会发展所需要的有理想、有道德、有文化、有纪律,热爱本专业岗位,具有一定的现代科学文化素养,具有烹饪专业所必须的理论、技术、技能,有独立工作能力,并能自主创新,在烹饪行业的特定环境下,具备一定的创业能力,成为不断适应现代化烹饪产业发展的实用型专门人才。
中餐烹饪专业课程
中式烹调技艺、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、现代餐饮经营管理基础、餐饮成本核算、烹饪基本功训练、冷菜、冷拼和食品雕刻、中式热菜制作、烹饪基本功训练、中式面点制作、烹饪基础化学、烹饪工艺美术。
中餐烹饪设备设施
模拟酒店一间,包括餐桌、餐具等8套;热菜实训大厅一间,配置厨具等50个工位;刀功实训室一间,配有刀具、菜墩等50个工位;翻锅实训室一间,配置有灶台、锅具等50个工位;中式面点实训厅一间,配作业台、蒸具等一套;烹饪演示大厅一间,配有灶台、厨具、课座椅、多媒体等。
3000-8000元/月
企事业单位食堂、星级宾馆、大型饭店等餐饮服务业从事热菜和面点制作等,市场人才需求量大,就业与创业前景广阔。
地址:四川省成都市郫都区安德镇安平东路86号
分类:艺术设计
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分类:食品餐饮
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分类:旅游管理
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分类:教育师范
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分类:电子信息
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分类:计算机
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建校时间:1987年
地址:贵州省习水县赤水西路199号
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建校时间:1986年
地址:遵义市仁怀市国酒北路136号
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建校时间:2016年
地址:贵阳市观山湖区白云大道236号
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建校时间:1953年
地址:贵州省贵阳市清镇市职教城乡愁校区双桥路1号
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建校时间:1953年
地址:贵州省贵阳市清镇市职教城乡愁校区双桥路1号
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建校时间:1978年
地址:重庆市渝北区红锦支路68号
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