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专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业

乐山市旅游学校

建校时间:1993年

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乐山市旅游学校|中餐烹饪与营养膳食专业

专业人气:1109人浏览 更新日期:2019-09-23
所在地域:四川 - 乐山 学校名称:乐山市旅游学校
学校地址:乐山苏稽镇乐峨路西段988号(乌木博物院旁)
学校开设有高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理类、铁道运输管理、烹饪、学前教育、机电技术应用(国际海员方向)等专业。

专业培养目标

  中餐烹饪与营养膳食专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识,中式烹饪制作工艺,具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业的中等应用型人才。

  专业主修课程

  烹饪基本功、中式热菜制作、中西式面点制作、凉菜制作、冷拼与雕刻、烹饪营养与卫生、宴会设计等。

乐山市旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业


专业就业方向

  面向国内外星级宾馆或餐饮企业推荐就业或自主创业;可通过参加对口高职考试或单独招生考试进入全日制普通高校学习。

专业薪资待遇

  3000-8000元


乐山市旅游学校开设专业
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开设有中餐烹饪与营养膳食专业的学校
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