四川省大邑县职业高级中学|烹饪专业

　　烹饪专业专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

　　合作的企业有：成都新良大酒店、四方阁餐饮公司、大邑惠山宾馆。

　　我校为了真真切切地让学生学到知识和技能，同时增强学生自身的含金量和提高就业竞争能力，我们一直鼓励、提倡、主张、要求、组织、参加、参考、获取各种相关职业领域的职业资格证书和等级认证证书。一书多证，多多益善，精益求精，精深博大。为了学生更大更多更快地获取各种证书，学校和本专业小组还会针对不同的证书和不同的学生进行专门专业的培训。我校学生分别取得了中式烹调师、中式面点师证，取证率100%。

　　我专业的毕业就业一贯宗旨是“全方位应对就业市场需求，全过程对应就业能力发展”。毕业生就业率100%。

　　3000-6000元

　　烹饪专业是为经济社会发展培养初中级烹饪技术人员。烹饪行业的发展趋势表明：餐饮业快速发展、行业规模不断扩大，目前餐饮业以是国内经济发展速度最快，营业额增长幅度最高的行业之一。本专业培养就是餐饮行业中的主力军~~~厨师。我专业对2009年市场调查报告显示：餐饮业发展的社会经济环境越来越好;假日消费成为市场的新亮点;企业经营特色更加突出，经营水平普遍提高;大众化经营持续红火。

　　展望今年下半年餐饮市场，总体看将继续保持高速增长的态势，专业发展前景好。