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专业介绍

烹饪专业

四川省剑阁职业高级中学校

建校时间:1952年

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四川省剑阁职业高级中学校|烹饪专业

专业人气:1041人浏览 更新日期:2019-11-11
所在地域:四川 - 广元 学校名称:四川省剑阁职业高级中学校
学校地址:广元市剑阁县职业中专学校附近
学校开设专业10个,其中2个省级重点专业(电子电器应用与维修、机械加工技术)和1个市级重点专业(计算机应用技术)。

专业培养目标

  烹饪专业主要培养从事烹饪制作及管理的专业技术人才。

  【主要专业课程】

  烹饪概论、原料加工技术、刀工、中餐烹调技术、面点制作技术、冷盆制作、食品营养卫生、餐饮成本核算、餐厅服务等课程。

四川省剑阁职业高级中学校烹饪专业

  【就业方向】

  毕业生主要面向宾馆、饭店及其他饮食行业,从事营养配餐、膳食管理、烹饪操作、厨房管理等工作。

专业薪资待遇

  3000-10000元

四川省剑阁职业高级中学校开设专业
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