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烹饪专业

绵阳职业技术学校

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绵阳职业技术学校|烹饪专业

专业人气:1994人浏览 更新日期:2018-06-09
所在地域:四川 - 绵阳 学校名称:绵阳职业技术学校
学校地址:绵阳市涪城区御旗路5号
学校专业门类齐全,开设有中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、计算机应用、学前教育、水电建筑工程施工、汽车运用与维修、数控技术应用、铁道运输管理等13个专业,其中中餐烹饪、计算机应用两个专业为省级重点专业。

专业培养目标

  烹饪专业现分设中餐烹饪(川菜制作技术方向)、西餐烹饪(西点制作方向)专业教学。系统教授川菜基础知识、菜肴制作工艺理论、烹饪化学、川菜制作技术实践课程、食品雕刻、花式冷拼制作、原料切配加工技术、餐饮服务技能、调酒技术等实践课程,并辅修中式面点制作技术(四川面点小吃方向)。所有学员结业后考取国家职业资格证书、中级中式烹调师资格证书。


专业就业方向

  烹饪专业专业拥有雄厚的师资队伍,一流的设施设备,毕业生就业档次高,市场供不应求,不少毕业生已成为餐饮界的名家和创业明星。


专业薪资待遇

  一名经验丰富的厨师工资大约在8000元左右;优秀的厨师,厨师长、行政总厨的工资更高,部分酒店甚至开出年薪数十万到百万的待遇。


就业前景

  “民以食为天”,不管未来科技如何发展,吃的主题是永恒不变的,所以,厨师永不失业。而近年来我国餐饮业飞速发展,急需大批高素质、专业技能强的厨师人才,这给厨师专业的学生提供了广阔的就业市场,所以,厨师也是热门行业。此外,厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业,甚至高于部分白领阶层,同时厨师的发展前景也相当广阔。


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