食品营养与检测专业就业方向是什么？

　　食品营养与检测专业需要的是具有一定专业技能以及丰富的专业知识的人才，而这个专业目前为止的就业方向也受到多方面的关注。尤其是正在选择专业和学校的学生以及已经报考就读这个专业的学生们。因为大家都知道为自己的未来好好考虑，一个好的专业毫无疑问会带给大家更加广阔的明天。而我们今天就为大家介绍一下食品营养与检测专业就业方向，也让大家心中有个数。

　　食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

　　主要课程：食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。　

　　主要技能考证：公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证等。

　　该专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论,具有良好教师素质,能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。　　

　　通过该专业的学习，学生将具备以下几方面的能力：

　　1、掌握教育学、心理学基本知识，具备教师的基本素质和基本能力，能够运用教育学知识和技能从事食品行业的教育教学工作。

　　2、掌握食品营养成分及其加工特性，具有食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力。

　　3、掌握食品卫生与毒理学的基本理论和实验技术，具有对食品的安全性进行分析与评价的能力。

　　4、掌握食品分析检验、食品品质控制的方法，具有对原材料、中间产品及成品进行分析检验的能力。

　　5、掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获得相关信息的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。　

　　食品营养与检验教育专业就业前景主要在食品类企业、餐饮类企业、政府、事业类单位从事质量控制、安全管理、食品检验、营养师、营养配餐员、食品安全、质量检验、品质监督工作。

　　大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

　　三年全国就业率区间：2012(90%-95%) 2013(90%-95%)

　　部分高校按以下专业方向培养：

　　调酒师 安全工程 公共营养 营养与配餐 食品质量安全管理

　　全国报考硕士较集中的专业：

　　食品加工与安全、食品科学、食品工程、食品科学

　　所以以上就是对专业的具体介绍，可以得知这个专业方向主要在公共营养和食品质量安全管理等方面，那么如果大家有别的疑问可以咨询职校信息网的招生老师，老师的联系方式是18980898750，欢迎来电咨询哦。